Tagliolini mit Kalabrischem Sommer-Trüffel
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Feine, dünne Eier-Tagliolini, angereichert mit echtem Sommetrüffel aus Kalabrien – ein elegantes Trüffel-Pasta-Erlebnis, das sowohl einfach als auch luxuriös serviert werden kann.
Produktinformationen
Entdecken Sie die Raffinesse der kalabrischen Gourmetszene mit unseren Tagliolini con Tartufo Estivo di Calabria. Diese handwerklich hergestellte Pasta kombiniert die Leichtigkeit zarter Eier-Tagliolini mit dem subtilen, erdigen Aroma des schwarzen Sommetrüffels (Tuber aestivum) aus Kalabrien.
Die Tagliolini werden bei niedrigen Temperaturen getrocknet, um das natürliche Trüffelaroma bestmöglich zu bewahren.
Serviervorschläge:
- Einfach mit geschmolzener Butter und frisch geriebenem Parmesan – so bleibt der Trüffelduft im Mittelpunkt.
- Mit einer cremigen Porcini-Pilz-Sahnesauce: Pilze und Trüffel ergänzen sich perfekt.
- Mit einem weißen Ragù (z. B. Kalbfleisch oder Huhn), um den delikaten Trüffelgeschmack zu verstärken.
- Mit hauchdünnen Scheiben frischen Sommetrüffels oben drauf – ein intensives und luxuriöses Geschmackserlebnis.
Dank ihrer feinen Struktur sind diese Tagliolini ideal für ein schnelles Gourmetgericht, das dennoch sehr hochwertig wirkt.