Cascara Tea
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Kaffee oder Tee? Das ist hier die Frage
Die Antwort: beides ist richtig!
Ein außergewöhnlicher Tee aus den getrockneten Schalen der Kaffeekirsche – fruchtig, belebend und nachhaltig.
Produktinformationen
Cascara, das spanische Wort für „Schale“, bezeichnet die getrocknete Frucht der Kaffeepflanze, die normalerweise die Bohne umhüllt.
Bei Caffè Iaquinta aus Kalabrien wird diese Schale nicht entsorgt, sondern liebevoll getrocknet und zu einem einzigartigen Tee verarbeitet – ein Getränk mit Seele und Tradition.
Der Geschmack ist überraschend mild und fruchtig, mit Noten von Hagebutte, Honig und roten Früchten.
Er belebt sanft durch den natürlichen Koffeingehalt, ohne aufdringlich zu sein, und eignet sich wunderbar als warmes oder kaltes Getränk.
Ein Tee, der Nachhaltigkeit und Genuss vereint – perfekt für alle, die das Besondere lieben.
Zubereitungsempfehlung
1 Teelöffel Cascara pro Tasse (ca. 200 ml) mit heißem Wasser (90 °C) übergießen.
3–5 Minuten ziehen lassen, abseihen und genießen.
Tipps
- Sommerlich: kalt servieren mit Eiswürfeln, Orangenscheibe und Minze.
- Winterlich: mit einem Hauch Zimt oder Honig verfeinern.
- Ideal auch als Basis für fruchtige Tee-Cocktails oder als alkoholfreier Aperitif.